الرئيسية
من نحن
أرسل لنا
رئيس التحرير : خالد خطار
الرئيسية
اخبار جوهرة العرب
بوابة ثقافية
جامعات وتعليم
عربي دولي
اقتصاد
رياضة و ملاعب
بانوراما
برلمانيات
كتاب جوهرة العرب
آخر الأخبار
ملك الاردن ورئيس إقليم كردستان يبحثان افاق التعاون المشترك وتعزيز أمن المنطقة
الداوود: الخدمات اللوجستية هي العمود الفقري لنجاح التجارة الإلكترونية
احتفال مميز ورائع للعروسين ليلى أحمد زاهر وهشام جمال في ليلة زفافهم
طارق المومني نقيب الصحفيين الأردنيين
905 صحفيًا أدلوا بأصواتهم في انتخابات نقابة الصحفيين 2025
الميثاق الوطني : يعلن تأييده المطلق لقرارات وزارة الداخلية
هيئة الإعلام: منع نشر أو بث أو إعادة نشر وبث أو التعامل مع ما يسمى بجماعة الإخوان المسلمين المنحلة
وزير الداخلية: حظر نشاطات جماعة الإخوان المسلمين واعتبارها جمعية غير مشروعة وزير الداخلية: عناصر بجماعة
هيئة المهندسين وأكاديمية المهندسين ومؤسسة التخطيط الدولي تنظم ورشة التعريف بأهمية قطاع البناء وأثره كمساهم في توفير الموارد
مبيضين: لا نحتمل الرمادية بالأمن الوطني إما أن تكون شريفا أو خائنا
حزب جبهة العمل الإسلامي يؤكد "تجميد" عضوية أسماء من منتسبيه بعد استفسار "المستقلة للانتخاب"
ناصر الشريدة سفيراً للأردن لدى اليابان
أنغام تُشعل جدة بحالة استثنائية وتتصدّر الترند في السعودية ومصر والكويت
الأمن العام : إلقاء القبض على خمسة مديري حسابات تُثير الفتنة والنّعرات العنصرية ، والادّعاء يقرر توقيفهم جميعاً
وصول طواقم المستشفى الميداني الأردني جنوب غزة/6
لعدم اكتمال النصاب تأجيل انتخابات نقابة الصحفيين للجمعة المقبلة
إدارة البحث الجنائي تحصل على جائزة التميز الأمني المؤسسي
رئيس مجلس محافظة المفرق يثمن موقف رئيس الديوان الملكي ووزير الإدارة المحلية ومحافظ المفرق وعدد من المسؤولين
البحث الجنائي يكشف ملابسات جريمة قتل سيّدة في عام 2006 في محافظة الكرك
الجمعية الملكية لحماية الطبيعة تحتفل بيوم العلم الأردني
عاجل
طارق المومني نقيب الصحفيين الأردنيين
عاجل
هيئة الإعلام: منع نشر أو بث أو إعادة نشر وبث أو التعامل مع ما يسمى بجماعة الإخوان المسلمين المنحلة
عاجل
وزير الداخلية: حظر نشاطات جماعة الإخوان المسلمين واعتبارها جمعية غير مشروعة وزير الداخلية: عناصر بجماعة
بانوراما
أم محمد الحربي سيدة أعمال أردنية تجهز المأكولات الشعبية بكافة المناسبات والأعياد في مطبخها الإنتاجي الخاص
بانوراما
الثلاثاء-2025-04-15 | 01:40 pm
جوهرة العرب
الشيف نجاح الحربي تفتتح مطبخها الإنتاجي
الخاص بمدينة مأدبا بمنطقة حنينا
مادبا ،13إبريل2025 سحر حمزة
افتتحت الشيف ورائدة الأعمال الأردنية نجاح الحربي مطبخها الإنتاجي الخاص في محافظة
مأدبا بمنطقة حنينا لتحقق حلمها في الاستقلال المالي والاعتماد على الذات حيث تستقبل
كافة طلبات الزبائن عبر هاتفها المحمول وتقدم لهم منتجاتها التي تناسب احتياجاتهم في
كافة المناسبات حسب أذواقهم ومتطلباتهم ، بعد أن أصبحت المطابخ الإنتاجية مقصدا للعديد
من السيدات العاملات الباحثات عن فرص عمل تدر الدخل في كافة المناسبات على مدار
العام
بدأت مشوارها في الطهي منذ عدة سنوات في منزلها ،ثم استأجرت مكان لها حولته لمطبخ
إنتاجي خاص بها بعد أن سمع عنها الأصدقاء والجيران بالبيئة المحيطة بها ، وتردد أسمها
عن قصة نجاحها في تجهيز أطيب المأكولات الشعبية في كافة المناسبات حسب الطلبات التي
تصلها .
وتبذل رائدة الأعمال الشيف نجاح الحربي "أم محمد " صاحبة المطبخ الإنتاجي المنزلي
الخاص بها جهودا كبيرة من أجل إرضاء المتعاملين معها من كافة الأذواق في تحضير كافة
المأكولات التي يرغب بها المتعاملين مع مطبخها الإنتاجي للمأكولات الشعبية في محافظة
مأدبا بعد أن تمكنت أخيرا من تحقيق حلمها في توفير مردود مادي شهري لها ولأسرتها من
خلال افتتاح مطبخها الإنتاجي لخدمة سكان المحافظة في كافة المناسبات وساهمت بذلك من
خلال فتح مشروع خاص وهو مطبخ إنتاجي صغير بالقرب من منزلها، يتم فيه عمل
مأكولات شعبية مختلفة ووجبات طعام صحية نظيفة تباع مباشرة للمواطنين من المحافظة
والمناطق المحيطة بها .
وقالت أنها بدأت العمل في مشروعها الصغير بعد أن سمعت عن أهمية المشاريع الصغيرة
والمتوسطة ودورها في تحقيق دخل شهري ثابت للعديد من الأسر الأردنية بما يسهم في
التغلب على مصاعب الحياة المختلفة، وهي الآن تمتلك مطبخا إنتاجيا لمساعدة صبابا
مهنيات يتقن طهي بعض المأكولات الشعبية التي تحتاج لمهارات خاصة في الإعداد والتقديم
مثل الحلويات والمناسف والمأكولات المتداولة شعبيا
وقالت الشيف الحربي بأن المطبخ لدينا يعمل على التوصيات ويوفر الأطعمة بأسعار مناسبة
تناسب الجميع إضافة الى وجود خدمة التوصيل للمنازل، مشيرة إلى أن العمل بالمطبخ قد
حقق لها ذاتها وحسن وضعها المادي والاقتصادي وحقق لها مردودا ماديا شهري مناسبا.
وأوضحت بأن الظروف الاقتصادية الصعبة دفعتها إلى العمل على تأمين مصدر دائم للرزق
لها ولأسرتها ، حيث استطاعت من خلاله تحقيق مصدر رزق شهري ثابت لها ولأسرتها
وبينت الحربي صاحبة مشروع أن زوجها وأولادها ساعدوها في تطوير المطبخ الإنتاجي
يسير بشكل تدريجي وبحسب متطلبات سوق العمل، ولم نكتف بعمل المأكولات الشعبية فقط
بل أضافت أصنافا متعددة من الحلويات العربية والسلطات والمقبلات بأنواعها إضافة إلى
بعض الوجبات الغربية التي تلقى إقبالا من السيدات العاملات الذين لا يجدون الوقت الكافي
لتحضير الطعام بشكل يومي.
ما يميز المطبخ الإنتاجي الخاص بالشيف أم محمد بأنه بحسب سكان المنطقة أن المطبخ
نظيف مجهز بمكان قريب على الكثيرين من سكان المنطقة مع توفير الأدوات النظيفة
المستخدمة في التحضير أيضا وأحيانا تساعدها بالعمل مجموعة من السيدات الأكفاء اللواتي
يقمن بإعداد مجموعة من الأطعمة المنزلية المختلفة وبخاصة في الأعياد ومختلف المناسبات
حيث نقوم بطلب أطعمة معينة يتم تحضيرها وتجهيزها ، بالإضافة إلى أنها نستطيع أن نذهب
بشكل مباشر للمطبخ ونشتري ما نريد من مصدرها سيما وأنه محضر منزليا ، أما الطعام
الذي يباع من المطبخ الإنتاجي فهو طعام شبيه بطعام المنزل ويخلو من المواد الضارة
والحافظة والسعرات الحرارية العالية.
الجدير بالذكر أن مشروع المطبخ الإنتاجي وغيره من المشاريع الصغيرة قد اسهم بتقليص
نسبة البطالة لدى المرأة الأردنية عن طريق توفير فرص عمل مناسبة لها، تمكنت من
خلالها تحقيق مردود مادي ودخل ثابت يومي وشهري يسهم في تمكينها اقتصاديا ويساعدها
على تأمين متطلبات الحياة اليومية المختلفة لها ولأسرتها ما ساعدها في تحقيق ذاتها
وحلمها في الإستقلال ماديا والإعتماد على الذات .
اقرأ أيضا
تابعونا على الفيس بوك