الدكتورة الصيدلانية طيب محمد فاروسي تكتب : الصيام والمناعة

الكثير من الدراسات والابحاث أجريت من قبل العديد من العلماء وفي العديد من الجامعات العالمية حول علاقة الصيام بمناعة جسم الانسان. 

كما هو معروف طبعاً لدى الجميع أنّ مدة صيام المسلمين في شهر رمضان قد تتراوح مابين 12 الى 18 ساعة كحد أقصى في بعض دول الغرب، وهناك الكثير من المسلمين حول العالم يصومون يومين بالاسبوع أو عدة أيام في كل شهر وبشكل مستمر وهذا ما اعتمدته دراسات أجربت عالمياً لتظهر نتائجها علاقة طول مدة الصيام وتوقيته شهريا وسنويا مع صحة الانسان وجهاز مناعته.

 أول هذه الدراسات والأبحاث تمّت في جامعة جنوب كاليفورنيا الامريكية والتي قادها العالم والبروفسور في علم الجينات والشيخوخة وبيولوجيا الخلايا الايطالي الامريكي فالتر لونغو والتي أجريت على حمية محاكية للصيام ( نظام غذائي شبيه بالصيام ) ومنها الصيام عن الماء لمدة 5 أيام مع استمرار التغذية ببرنامج غذائي منخفض السعرات الحرارية ( منخفض البروتين ومنخفض النشويات وعالي بالدهنيات )، ودراسة تعتمد على الحد من السكريات والبروتينات ،ودراسة أخرى تعتمد على الصيام بشكل كامل عدة أيام في كل عدة أسابيع، ونتائج هذه الدراسات أثبتت أن الصيام عدة أيام كل عدة اسابيع وحمية النظام الغذائي الشبيهة بالصيام هما أفضل بكثير من الحمية الغذائية التي تعتمد على الحد من السكريات والبروتينات وهذا بالتالي له فوائد جمّة تعود على صحة الانسان وخلايا جسمه وجهازه المناعي، وحسب الدراسة التي نشرتها مجلة " Detroit Free "Press عن هذا البحث الذي أجراه د. لونغو فإن فوائد الصيام لمدة 8 ساعات على الأقل واتباع الحمية الغذائية المحاكية الصيام هذا يقتل الخلايا المناعية السيّئةويفسح المجال وبعد العودة لنظام الغذاء العادي والطبيعي لانتاج خلايا جديدة سليمة خالية من أي أمراض، يقلل من أمراض المناعة الذاتية خاصة مرض التصلب اللويحي، يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، يقلل من مستويات السكر في الدم، يُقلّل من خسارة كثافة العظام، يزيد من انتاج عدد الخلايا الجذعية ونمو خلايا جذعية جديدة لها وطائف أفضل من سابقتها، ويقتل الخلايا القديمة ويسمح بظهور ونمو خلايا أحدث وأفضل، يقلل من خطر حدوث سرطان الثدي ونموه وانتشاره، ويكافح الخلايا السرطانية بشكل عام.

د. لونغو يقول أن الصيام ل 16 ساعة والافطار 8 ساعات يحفّز انتاج خلايا دم بيضاء عالية الكفاءة، وإعطاء تعليمات للجهاز المناعي بالتهام الخلايا الهرمة والتالفة في جسم الانسان.  

وحسب استاذ القلب في جامعة كاليفورنيا نيكولاي ويبستر بأن الأكل في ساعات محددة ( ثبات وقت تناول الطعام ) ولأيام عديدة ( كما يحدث في أوقات الصيام ) والصيام 3 أيام كل شهر ينشط جهاز المناعة، يحمي من أمراض القلب والسرطان والسكري ( يزيد من حساسية الجسم للأنسولين) ، يقلل من نمو الأورام، يقلل من السعرات الحرارية للنصف، يقلل من خطورة حدوث السرطان ويقلل من أعراض الشيخوخة.

 العالم الياباني يوشينو أوهوسومو تحدث عن نظرية " الالتهام الذاتي " التي تحدث في الجسم خلال الصيام وهي التهام جهاز المناعة للخلايا الضارة والسميّة والخلايا المناعية القديمة والمتهالكة وينشّط جهاز المناعة.

أمّا الدكتور يحيى غنيم استشاري الجراحة العامة والأورام في المانيا فقد توصل لدراسة نتائجها أن الصيام له فوائد في محاربة السرطان والرعاش والشلل وعدم التوازن وحتى مرض الزهايمر.

إضافة إلى أن تعزيز جهاز المناعة وتقويته بسبب الصيام يوفّر الحماية اللازمة والتي يحتاجها الجسم لمقاومة الأمراض والأوبئة ومنها فيروس كورونا .

ولا ننسى أن نشير الى أثر الصيام في تهدئة النفس والسيطرة على مشاعر الغضب وممارسة الرياضة الخفيفة عن طريق صلاة التراويح الأمر الذي يسبب تحسًن عام والتقليل من آلام المفاصل والعمود الفقري... 

واخيرا الصيام يساعد على تخفيف الوزن اذا ماتم اعتماد نظام غذائي صحي وشرب ماء بكميات كافية وطريقة صحية في كيفية ونوعية الطعام على وجبتي الافطار والسحور وما بينهما، فالسمنة تزيد من خطر الاصابة بالسرطان من خلال التأثير السلبي لتفاعلات الجسم مع مستويات الانسولين وتغيير ساعات الطعام التي يلجأ لها من يأكل بشكل كبير ومتكرر خلال ساعات النهار والليل.