برانش عطلة نهاية الأسبوع على طريقة #فارزي يعود إلى المطعم الهندي المعاصر الشهير في دبي

يعود المطعم الهندي المعاصر فارزي كافي، الذي أسّسه جيغز كالرا في هذا الصيف بكامل زخمه، حيث ابتكر طهاته الموهوبون قائمة برانش استثنائية تجمع نكهات ساحرة من مختلف أنحاء العالم، بدءاً من الأطباق الهندية الشهية التي تستحضر إلى ذهننا أيام الطفولة، وصولاً إلى نكهات الشرق الأقصى.

 

يستطيع الضيوف الانغماس في هذه التجربة كل جمعة وسبت في فرعَي فارزي كافيه في سيتي ووك ومول الإمارات. وأفضل وقت للاستمتاع بقائمة البرانش التي أعدّها الشيف التنفيذي براديب نيجي، هو بعد جولة تسوّق صباحية شيّقة مع الأصدقاء والعائلة. تأخذ هذه الاستراحة الضيوف في رحلة إلى عالم زاخر بالنكهات الهندية العصرية، بالاقتران مع نكهات أوروبية آسرة وغيرها من النكهات العالمية. فمع كلّ طبق، يختبر سكّان المدينة متعةً من نوع آخر في هذا الصيف. تتوفّر قائمة البرانش الخالية من المشروبات الروحية مقابل سعر تنافسي جداً، وهو 129 درهماً إماراتياً، وتشمل خياراً من خمسة أطباق يمكن مشاركتها، بالإضافة إلى كعكة واحدة أو برغر، وطبقين جانبيَّين، وطبق واحد من الحلويات ومشروبَي صودا بانتا أو الشاي.

 

تبدأ الرحلة مع أطباق موسمية مثالية للمشاركة، مثل لفائف براتا المحشوة بالكستناء والهليون والسبانخ، وهي عبارة عن رقائق تورتيلا لذيذة وطازجة محشوّة بالخضروات. هذا بالإضافة إلى طبق شات البوملي والشمام الذي يُعتبَر أحد الأطباق المفضّلة من فارزي، والذي يُقدَّم مع التوست الفرنسي المكسوّ بالزبادي بالتوت المثلّج. أمّا عشّاق اللحوم فسيتلذّذون بدجاج جونتور بالفلفل الحار الممزوج في المقلاة مع ورق الكاري، والثوم والفلفل والكباب الغنيّ بالنكهات والمحضّر بلحم الضأن المفروم، إلى جانب صلصة تاماتار.

 

ولا شكّ في أنّ تشكيلةً من الأطباق الجانبية، بدءاً من المعكرونة والجبنة، والبطاطا المهروسة بالثوم البري وصولاً إلى سلطة الخاندفي والخضروات المقرمشة، تزيد اللذة أضعافاً. هذا بالإضافة إلى طبق باو باو لكل ضيف، بما في ذلك خياران نباتيّان وهما خبزة باو المطهوة على البخار والمحشوة بالبانير الحار المقلي وبرغر البطاطا النباتي تيفين، وهو عبارة خبزة باو مشوية محشوة بشطيرة بطاطا. وإلى هذه الأطايب، تضاف خبزة باو المنفوشة والمحشوة بالدجاج بالزبدة.

 

وختام البرانش مسك مع ثلاث تحليات مميزة وهي جلّاب جامون ربري، وطبق ماخان مالاي الخفيف بالزعفران مع كرامبل المكسّرات المحلّاة وفطائر البانكيك بالتوت على طريقة #فارزي مع كومبوت التوت المعزّز بالتوابل والقشدة.

 

ستتوفّر قائمة البرانش على طريقة #فارزي في فرعَي فارزي كافيه في سيتي ووك ومول الإمارات يوميَ الجمعة والسبت من الساعة 1 حتى 5 ب.ظ.

 

للحصول على المزيد من المعلومات عن فارزي كافيه، يُرجى زيارة موقع www.farzicafe.ae الإلكتروني. يُرجى الاتصال على الرقم 0526892012 للحجز في فرعنا في سيتي ووك وعلى الرقم 0504075590 للحجز في فرعنا في مول الإمارات

نبذة عن فارزي كافيه

أسّسس جيغز كالرا العديد من وجهات الطعام الناجحة مثل مطعم مسالا لايبراري وبابايا مسالا بار ومايد إن بنجاب، بالإضافة إلى فارزي كافيه الذي يقدّم تجربة تذوق تجمع بين المأكولات العالمية التقليدية والتأثيرات الإقليمية والنكهات المحلية وطرق التقديم المعاصرة وأنماط الطهي المميزة وسط أجواء تفيض حياةً وحيويةً. يستخدم المطعم مكونات طازجة وعالية الجودة، ويقدّم لضيوفه تجربة مميزة وأنيقة مستوحاة من المطاعم الصغيرة الأوروبية، ليستمتعوا بأشهى المأكولات العصرية والأطباق العالمية الكلاسيكية الشهيرة التي يُضفي عليها لمسته الخاصة. يملك مطعم فارزي كافيه حالياً فروعاً في 12 مدينة في الهند، بالإضافة إلى فروع أخرى في دبي ولندن والرياض وقطر والكويت. كما سيفتتح قريباً فروعاً في مسقط والبحرين وبنغلاديش واليابان وهونغ كونغ وسنغافورة وروما.

يملك مطعم فارزي كافيه فرعَين في دبي، الأول في سيتي ووك دبي 2 والثاني في مول الإمارات بالقرب من دار السينما.

للاستفسارات الإعلامية، الرجاء الاتصال بـ:

جورجينا برايس - غاليري ذا إيجنسي

البريد الإلكتروني: georgina@galerietheagency.com الهاتف: 600508 582 971+