آخر الأخبار
جوهرة العرب
تستمر الأبحاث في دور النظام الغذائي والشیخوخة
الصحیة بالتطور؛ حیث تشیر الدلائل المحدودة إلى أن الأنماط الغذائیة التي تحتوي على الخضروات والفواكھ
والزیوت النباتیة غیر المشبعة و / أو المكسرات والبقولیات والأسماك أو المأكولات البحریة التي یتم تناولھا خلال
مرحلة البلوغ ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالضعف الإدراكي المرتبط بالسن و / أو الخرف. للوقایة من أمراض
مثل الخرف والزھایمر، یمكن للأشخاص من جمیع الأعمار اتخاذ خطوات لتحسین الصحة العامة والرفاھیة.
الجوز وطول العمر
وفقًا لدراسة أجراھا باحثون من كلیة تي إتش تشان للصحة العامة في جامعة ھارفارد، قد یترافق الاستھلاك المرتفع
للجوز - من حیث الكمیة والتكرار - مع انخفاض خطر الوفاة وزیادة متوسط العمر المتوقع بین كبار السن في
الولایات المتحدة، مقارنةً بغیر مستھلكي الجوز. وقد وجدت ھذه الدراسة أن تناول خمس حصص أو أكثر من الجوز
أسبوعیًا مرتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 14 في المائة (لأي سبب) وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب
والأوعیة الدمویة بنسبة 25 في المائة، وزیادة في متوسط العمر المتوقع بنحو 3.1 سنة، مقارنة بغیر مستھلكي
الجوز.
الجوز والوظیفة البدنیة
تشیر النتائج المنشورة في مجلة التغذیة إلى أن استھلاك 2-1 حصة من الجوز أسبوعیًا (4/1 كوب لكل حصة) كان
مرتبطًا بتقلیل خطر الإصابة بضعف في الوظیفة البدنیة لدى النساء الأكبر سنًا، مما قد یساعد في الحفاظ على
الاستقلالیة أثناء الشیخوخة. لقد استعرض الباحثون بیاناتٍ من 54762 امرأة في دراسة صحة الممرضات، والتي
تتبّعت النساء لأكثر من 30 عامًا؛ حیث أكدت ھذه الورقة على أن جودة النظام الغذائي بشكل عام، بدلاً من الأطعمة
الفردیة، قد یكون لھا تأثیر أكبر على الحد من مخاطر ضعف الوظیفة البدنیة.
الجوز ومحاربة مرض الزھایمر
وجدت دراسة حیوانیة نُشرت في مجلة مرض الزھایمر أن النظام الغذائي الذي یحتوي على الجوز قد یلعب دورًا
في تقلیل مخاطر الإصابة بمرض الزھایمر. ووجدت الدراسة تحسنًا ملحوظًا في القدرة على التعلم والذاكرة وتقلیل
القلق والتطور الحركي لدى الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالجوز.
الجوز والذاكرة
كشف منشور في مجلة التغذیة والصحة والشیخوخة أن تناول الجوز كان مرتبطًا بتحسین الأداء في اختبارات
الوظائف المعرفیة، بما في ذلك اختبارات الذاكرة والتركیز وسرعة معالجة المعلومات. كان من بین المشاركین
بالغین تتراوح أعمارھم بین 59-20 و60 فما فوق.
حمیة البحر الأبیض المتوسط والإدراك
قد یؤدي تناول نظام غذائي متوسطي مكمّل بزیت الزیتون أو المكسرات (الجوز بشكل أساسي) إلى تقلیل خطر
التدھور الإدراكي المرتبط بالسن لدى كبار السن، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الجمعیة الطبیة الأمریكیة للطبالباطني. تم إخضاع المشاركین، وھم مجموعة فرعیة من تجربة Dieta con Prevención
(PREDIMED (Mediterránea ،بشكل عشوائي إلى نظام غذائي متوسطي مكمّل بالمكسرات المتنوعة (15
غرام من الجوز و5.7 غرام من اللوز و5.7 غرام من البندق یومیًا) أو زیت الزیتون البكر الممتاز (50 غرام على
الأقل أو 4 ملاعق كبیرة في الیوم)، أو نظام غذائي قلیل الدسم (مجموعة المراقبة)؛ ووجدت الدراسة أن المشاركین
الذین تناولوا نظامًا غذائیًا متوسطیًا مع المكسرات، بما في ذلك الجوز، أظھروا تحسنًا في الذاكرة مقارنة بحمیة
قائمة على التحكم بالحصص الغذائیة.
