المعصرة الذهبية: اقبال كبير على عصر الزيتون في منطقة الكفارات

المعصرة الذهبية: اقبال كبير على عصر الزيتون في منطقة الكفارات

تميزت منطقة الكفارات بنوعية وجودة الزيتون الموجود بها وهو زيت زيتون رومي بلدي ويعتبر هذا النوع من الزيت نادر بجودته العالية حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الزيت مقابل المياه .

وقال المدير الاداري السيد احمد العودات انه جاءت فكرة إنشاء المعصرة الذهبية لوجود تميز بنوعية الزيتون في هذه المنطقة وانه  من تاريخ تأسيس هذه المعصرة من عام 2012  لم تتوانى الادارة عن تقديم المساعدات ووفرت فرص عمل كبيرة لأبناء المنطقة .

وتحدث العودات ان هذه المعصرة أنشئت على الطرق الحديثة بالماكينات والمعدات  التي تتكون من اجهزة  حديثة ومطورة تعمل على اجهزة الكمبيوتر لاتمام عملية العصر للزيتون ومعيارة  عدة امور منها ( درجة الحرارة للزيت  ، وغسيل الزيتون ، ومدة عجن الزيتون ) بطريقة آلية مميزة .

وبين العودات انه يتم استخدام ثلاثة فرازات على كل خط بحيث يتم تصفيته وتنقية الزيت عند خروجه أكثر من مرة ليكون خال تماما من وصافي من الشوائب .

وانه يتم نقل الزيتون عبر آليات حديثة معينة من اجل الحفاظ على الزيتون داخل ( الشوال) وجودته .

حيث تحدث المدير الإداري قائلا : انه يوجد اقبال كبير في هذا الموسم على عصر الزيتون وتحديدا في هذه المعصرة لانفرادنا بنوعية عصر الزيتون

وعلما بأن هذه المعصرة يوجد بها مختبر فني لفحص جودة ونوعية زيت الزيتون وايضا خزانات لحفظ زيت الزيتون تتسع الى 750 تنكة زيت . 

ووضعت الادارة  رقم للشكاوى والاقتراحات والاستفسارات للتواصل الدائم مع المزارع والمواطن 

0778677526