آخر الأخبار
جوهرة العرب
الظفرة، 27 يناير 2024
تشهد مسابقة الطبخ الشعبي التي تقام يومياً في سوق الظفرة التراثي المصاحب
لمهرجان الظفرة بدورته الـ 17 منافسات قوية بين المشاركين لإعداد أشهر الأكلات
الشعبية الإماراتية، عبر طابع من الندية والمنافسة والحضور الجماهيري اللافت.
وتتنافس المشاركات خلال المسابقة على إعداد 20 طبق من أشهر الأطباق الشعبية
الإماراتية طوال مدة المهرجان الذي يستمر حتى 8 فبراير المقبل، والتي حددتها
اللجنة المنظمة للمهرجان وهي: عصيدة البر، مرقوقة، قرص، مجييج، بلاليط، ثريد،
خنفروش، مضروبة، خبيص، عرسية، محلا زايد، مجبوس الشريح، بثيثة، مجبوس
أبيض، ساقو، معكرونة، حلوى، هريس، جباب، وخصصت اللجنة 200 جائزة
للفائزين في المسابقة، بواقع 10 جوائز يومية.
وأسفرت النتائج في إعداد طبق عصيدة البر عن فوز شمسه راشد المزروعي
بالمركز الأول، بينما فازت بالمركز الثاني شما سالم العامري، وفازت مريم مبارك
المنصوري بالمركز الثالث، وفي منافسات إعداد القرص فازت بالمركز الأول
عفراء مبارك المنصوري، وكان المركز الثاني من نصيب موزة حمد المزروعي،
وحصلت موزة سالم المنصوري على المركز الثالث، وحصلت سارة علي الحمادي
على المركز الأول في إعداد طبق البلاليط وجاءت مشاعل محمود الحمادي في
المركز الثاني، والمركز الثالث كان من نصيب عايشه صالح الحمادي، وفي منافسات
إعداد طبق المرقوقة ففازت بالمركز الأول حبيبة سعيد المنصوري، وبالمركز
الثاني موزه علي المنصوري، وحلت مباركه حمد المزروعي في المركز الثالث،
وفازت ليلى محمد بالمركز الأول في إعداد طبق الثريد وجاءت رقيه محمد
الحمادي في المركز الثاني، أما المركز الثالث فكان من نصيب شمسه جمعة
المنصوري.
وتهدف المسابقة إلى إبراز الأطباق الإماراتية المستمدة من أصالة الموروث الشعبي،
والتعريف بتقاليد الطهي الإماراتي وحفظه ونشره للأجيال المقبلة، والعمل على
تشجيع وإبراز القدرات والمواهب في مجال الطبخ الشعبي، وتشجيع الزائرين
والمقيمين بالدولة على الاهتمام والمعرفة بالمطبخ الإماراتي، كما تأتي المسابقة من
أجل فتح باب المشاركة للمرأة ودعم مساهمتها في جميع المجالات.
