الرئيسية
من نحن
أرسل لنا
رئيس التحرير : خالد خطار
‹
›
الرئيسية
اخبار جوهرة العرب
بوابة ثقافية
جامعات وتعليم
عربي دولي
اقتصاد
رياضة و ملاعب
بانوراما
برلمانيات
كتاب جوهرة العرب
آخر الأخبار
الضمان الاجتماعي: تمديد العمل بقرار إلغاء فائدة تقسيط المديونية المترتبة على المنشآت المدينة لتبقى بنسبة (0%) حتى نهاية عام 2025
إدارة مكافحة المخدرات تحبط تهريب كمّيات كبيرة من الحبوب المخدرة في ثلاث قضايا تم التعامل معها ،وتداهم عدداً من تجّار المخدرات في قضايا أخرى وتضبط كمّيات كبيرة من المواد المخدرة
توقيع اتفاقية بين دائرة تنمية أموال الأوقاف وكريف الاردن
الأمن العام :إحالة قضية التسمم بالكحول الميثيلي ( الميثانول) إلى مدعي عام محكمة الجنايات الكبرى
"النزاهة ومكافحة الفساد" تُطلقُ حملةً "نزاهةٌ رقميةٌ.. اقتصادٌ رقمي آمن"
الأمن العام يكشف مصدر المادّة الكحولية التي أودت بحياة 7 أشخاص في محافظة الزرقاء
مندوبا عن سمو ولي العهد.. وزير الشباب يرعى إطلاق معسكرات الحسين للعمل والبناء 2025
مصفاة البترول الأردنية تهنئ سمو ولي العهد بمناسبة عيد ميلاده الميمون
صحيفة جوهرة العرب الإخباري تهنئ مصمم الجرافيك أحمد ميدو بمناسبة يوم ميلاده
مكافحة المخدرات تلقي القبض على ثلاثة أشخاص في محافظة العقبة
البريزات يلتقي مستثمري السوق التجاري في وادي موسى لبحث تداعيات الأزمة الإقليمية على القطاع السياحي بالبترا
خلال لقائه وفدًا من سيدات ماعين ....العيسوي: قيادتنا الهاشمية تؤمن بأن المستقبل يُصنع بعزيمة أبنائه
انطلاق فعاليات اللقاء العشرين لشباب العواصم العربية
شركات المواقع الإلكترونية ... من يعلق الجرس ؟ كتب ماجد القرعان
البترا تواجه انخفاضاً حاداً في أعداد زوارها الأجانب
البريزات يلتقي ممثلي جمعية أصحاب الرواحل العاملة في البترا
وثائق “فرمتت” وأكياس سوداء.. الأمن يكشف نشاطًا سريًا للإخوان بالعقبة .. ونائب في دائرة الاتهام
إدارة ترخيص السواقين والمركبات تستمر في توسيع خدماتها بعد ساعات الدوام الرسمية وتفتتح محطة ترخيص اتوستراد عمّان الزرقاء ، وتحوّل محطة ترخيص بني كنانة إلى مسائية
موقع جوهرة العرب الإخباري يزور دار محافظة مادبا مُهنياً الجبور بمنصبهِ الجديد مُحافظاً لمادبا ..
مباحثات اردنية سورية في مجال الطاقة والمياه ، والاتفاق على بدء اجتماعات اللجان الفنية الأسبوع المقبل
الضمان الاجتماعي: تمديد العمل بقرار إلغاء فائدة تقسيط المديونية المترتبة على المنشآت المدينة لتبقى بنسبة (0%) حتى نهاية عام 2025
إدارة مكافحة المخدرات تحبط تهريب كمّيات كبيرة من الحبوب المخدرة في ثلاث قضايا تم التعامل معها ،وتداهم عدداً من تجّار المخدرات في قضايا أخرى وتضبط كمّيات كبيرة من المواد المخدرة
توقيع اتفاقية بين دائرة تنمية أموال الأوقاف وكريف الاردن
الأمن العام :إحالة قضية التسمم بالكحول الميثيلي ( الميثانول) إلى مدعي عام محكمة الجنايات الكبرى
"النزاهة ومكافحة الفساد" تُطلقُ حملةً "نزاهةٌ رقميةٌ.. اقتصادٌ رقمي آمن"
الأمن العام يكشف مصدر المادّة الكحولية التي أودت بحياة 7 أشخاص في محافظة الزرقاء
مندوبا عن سمو ولي العهد.. وزير الشباب يرعى إطلاق معسكرات الحسين للعمل والبناء 2025
مصفاة البترول الأردنية تهنئ سمو ولي العهد بمناسبة عيد ميلاده الميمون
صحيفة جوهرة العرب الإخباري تهنئ مصمم الجرافيك أحمد ميدو بمناسبة يوم ميلاده
مكافحة المخدرات تلقي القبض على ثلاثة أشخاص في محافظة العقبة
البريزات يلتقي مستثمري السوق التجاري في وادي موسى لبحث تداعيات الأزمة الإقليمية على القطاع السياحي بالبترا
خلال لقائه وفدًا من سيدات ماعين ....العيسوي: قيادتنا الهاشمية تؤمن بأن المستقبل يُصنع بعزيمة أبنائه
انطلاق فعاليات اللقاء العشرين لشباب العواصم العربية
شركات المواقع الإلكترونية ... من يعلق الجرس ؟ كتب ماجد القرعان
البترا تواجه انخفاضاً حاداً في أعداد زوارها الأجانب
البريزات يلتقي ممثلي جمعية أصحاب الرواحل العاملة في البترا
وثائق “فرمتت” وأكياس سوداء.. الأمن يكشف نشاطًا سريًا للإخوان بالعقبة .. ونائب في دائرة الاتهام
إدارة ترخيص السواقين والمركبات تستمر في توسيع خدماتها بعد ساعات الدوام الرسمية وتفتتح محطة ترخيص اتوستراد عمّان الزرقاء ، وتحوّل محطة ترخيص بني كنانة إلى مسائية
موقع جوهرة العرب الإخباري يزور دار محافظة مادبا مُهنياً الجبور بمنصبهِ الجديد مُحافظاً لمادبا ..
مباحثات اردنية سورية في مجال الطاقة والمياه ، والاتفاق على بدء اجتماعات اللجان الفنية الأسبوع المقبل
‹
›
عاجل
الأردن يغلق أجواءه ويعلّق الطيران مؤقتا تحسبا لأي تصعيد إقليمي
عاجل
الامن العام اطلاق صافرات الإنذار لتنبيه المواطنين في حال دخول اية صواريخ او مسيرات الاجواء الاردنية
عاجل
الأمن العام: إلقاء القبض على ثلاثة أحداث من جنسية عربية ظهروا يسيئون للعلم الأردني، وسيتم اتخاذ الإجراءات القانونية بحقّهم
أخبار الإمارات
"الشارقة الدولي للكتاب 2024" يجمع بين شغف القراءة ومتعة الطهي في 47 فعالية
أخبار الإمارات
الأحد-2024-10-27 | 02:38 pm
جوهرة العرب
يستضيف 17 طاهياً حظيت كتبهم باستحسان عالمي واسع وترجمت لعدة لغات
الشارقة، 25 أكتوبر 2024
يجمع معرض الشارقة الدولي للكتاب بين شغف القراءة ومتعة الطهي، حيث تشهد فعاليات دورته الـ43 في
الفترة من 6-17 نوفمبر المقبل، في مركز إكسبو الشارقة، تنظيم 47 فعالية طهي حيّة يقدّمها 17 خبيراً من
كبار الطهاة العالميين، الذين يتوافدون من 13 دولة، منها أربع دول جديدة هي فيتنام، سلطنة عمان،
سلوفينيا، ونيبال، ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع فنون الطهي الحديثة مع عراقة النكهات الأصيلة.
ويتميز الطهاة المشاركون في المعرض بكونهم مؤلفين لعدد من أشهر الإصدارات العالمية في فن الطبخ،
والتي حاز عدد منها جوائز عالمية، وترجمت إلى أكثر من لغة، أو كتّاب في بعض المجلات العالمية، مثل
"ذا تايمز". كما يحظى بعضهم بأكثر من 80 مليون مشاهدة لبرامجه وعروضه، إلى جانب طهاة حظيت
وجباتهم بتقدير شخصيات عالمية مرموقة.
80 مليون مشاهدة
ويشارك في "ركن الطهي" بمعرض الشارقة الدولي للكتاب الشيف المغربية علياء القاسمي، التي تُعد من
أبرز المبدعين في فنّ الطهي وسفيرة للمطبخ المغربي، والتي اشتهرت بقناتها "الطبخ مع علياء"، وحققت
أكثر من 80 مليون مشاهدة. كما تشارك في المعرض الشيف البريطانية روبي بوجال، التي سطع نجمها في
برنامج "ذا جريت بريتيش بيك أوف". وبفضل ظهورها في هذا البرنامج الشهير، كتبت روبي لمجلات
مرموقة مثل GQ و"ذا تايمز".
إلى جانب هؤلاء، تبرز في المعرض الشيف العراقية لميس عطار باشي، التي حققت شهرة واسعة من خلال
مزج النكهات الشرق أوسطية بالأساليب الحديثة، وأثبتت نفسها عبر برنامجها التلفزيوني "مائدة لميس"
ومؤسَّستها "باشي فودز" في الولايات المتحدة. إضافة إلى الشيف الجنوب إفريقية زولا نيني، التي
تستعرض خبراتها في فن الطهي، حيث تميزت بتأليف كتب طهي ناجحة وعملت طاهية مقيمة في برنامج
"إكسبريسو". وهي مؤلفة العديد من كتب الطهي التي حققت مبيعات عالية.
جوائز مرموقة وشهرة واسعة
ومن المشاركين أيضاً الشيف الفيتنامية البريطانية توي دييم فام، التي أسست مطعم "ذا ليتل فيت كيتشن"
الحائز على جوائز مرموقة في لندن. وهي مؤلفة كتب حققت شهرة واسعة، ومستشارة في فن الطهي
للمطاعم. ومن ضيوف "ركن الطهي" في المعرض، تبرز الشيف السلوفينية أنيتا شومر، التي تشتهر بخبز
العجين المخمر وتبسيط طريقة إعداده، وهي مؤلفة عدة كتب ناجحة تُرجمت إلى لغات مختلفة، وحصلت
على جوائز دولية في مجال الطهي.
وصفات تقليدية بأساليب عصرية
كما تستعد الشيف الإيرلندية آنا هو، لإبهار جمهور المعرض، من خلال مسيرتها التي جعلتها واحدة من
كبار الطهاة. حيث افتتحت آنا مطعم "ميرتل" في تشيلسي، الذي تمزج فيه بين وصفات الثقافة الإيرلندية
العريقة وأساليب الطهي العصرية. إلى جانب هؤلاء، تبرز الشيف الجنوب إفريقية إلماري بيري، التي
تميزت بإبداعها في فن تقديم الطعام وتصويره، وأصدرت كتابها "كوسبار"، الذي لاقى استحساناً كبيراً.
كما تشارك الشيف اللبنانية لينا سعد بخبراتها في مجال الطهي، وتشتهر بكتابها "رمضان إكسبريس" الذي
فاز بجائزة جورماند. وأخيراً، يشارك في المعرض الشيف الجنوب إفريقية موكجادي إتسوينج، التي تشتهر
بترويجها للمأكولات الإفريقية الأصلية، وهي حاصلة على جوائز مرموقة مثل جائزة جورماند لكتب الطهي
عن كتابها "فيجيليشس".
ويتيح معرض الشارقة الدولي للكتاب للزوار فرصة لاكتشاف أفضل كتب الطهي التي تضم وصفات
متنوعة لأشهر الأطباق العالمية. كما سيكون لديهم إمكانية الحصول على توقيعات من نخبة من أبرز طهاة
العالم، مما يعزز تجربة القراءة والطهي، ويتيح لهم التواصل مباشرة مع المبدعين خلف هذه الوصفات
المبتكرة.
-انتهى-
اقرأ أيضا
تابعونا على الفيس بوك